Seit nunmehr 80 Jahren werden im Familienbetrieb Martelli Spaghetti, Penne, Spaghettini und die toskanischen Maccheroni handwerklich hergestellt. Diese bekommen ihre besondere Qualität durch das langsame Mischen des Teiges, der nur aus bestem Hartweizengriess und frischem Wasser besteht. Anschliessend wird die Pasta langsam bei höchsten 33 bis 35 Grad getrocknet. Dies dauert mindestens 50 Stunden (die Dauer ist stark vom Wetter und der Luftfeuchtigkeit abhängig). Das Ergebnis ist eine geschmackvolle Pasta, die sich wegen ihrer porösen Oberfläche besonders gut mit jeder Sauce verbindet. 

Pasta italiana - Probierpaket Sie mögen Teigwaren - können sich aber nicht für eine passende Sauce dazu entscheiden? Dieses Pasta-Probierpaket...  CHF 17.80 zzgl. Versand Lieferzeit: 4-7 Tage Spaghetti dei Martelli Jedes Jahr reisen Pasta Liebhaber aus der ganzen Welt in die Toskana. Dort stellt die Familie Martelli seit über 80 Jahren...  CHF 6.50 zzgl. Versand Lieferzeit: 4-7 Tage